水纹厨房工程设计，酒店厨房设计，中央厨房设计-【水纹商用厨房设计】中央厨房设计连锁餐饮设计美食广场设计

中央厨房设计规范总结

作者：2015-08-27 07:58

最全面的针对中央厨房建设的文章，包括中央厨房的各类设计规范，土建施工，厨房卫生规范等，欢迎阅读。

中央厨房机械设备选型、特点、依据

作者：2015-08-26 11:57

在中央厨房的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法，是中央厨房工程建设的重要任务。目前，中国食品加工行业尚无统一的设备选型标准，普遍采用参照设计的方式进行设备选型，常出现设备选型落后、设备不配套等缺陷，严重制约了某些中央厨房的建设水平。因此，在广泛调查研究和借鉴国内外先进经验的基础上，提出了食品机械设备选型的基本要求。

连锁餐饮企业中央厨房如何实现快速盈利？

作者：2015-08-26 11:57

目前，中央厨房的建设运营中最大的问题就是庞大的费用造成的巨额亏损，庞大的费用甚至让部分企业陆续关闭中央厨房，形成了一股中央厨房关闭潮。中央厨房要健康发展，必须解决盈利的问题。如何降低费用并通过中央厨房实现企业的盈利，是连锁餐饮业需要解决的大问题。

【什么是中央厨房】中央厨房是怎样的

作者：网络2017-08-07 16:11

中央厨房是什么：中央厨房它是采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。其实说白了就是说中央厨房就是把货物统一的安排在在一个地方，然后我们在具体的进行分配的这个流程。